La sécurité alimentaire, notre principe fondateur
Les Moulins de la Concorde, la minoterie du groupe Eclosia, vise à assurer la fourniture régulière du pays en farine fraiche de plusieurs types. Active de l’approvisionnement en blé à l’entreposage des produits finis, l’entreprise joue un rôle crucial dans la sécurité alimentaire du pays. Le respect minutieux de la biosécurité et des process à toutes des étapes de transformation est validé par de nombreuses certifications internationales de qualité.
Les seize silos, d'une capacité totale de 40 000 tonnes de blé permettent de conserver la matière première dans des conditions optimales pendant plusieurs mois et assurent ainsi la continuité de la fourniture de farine fraîchement moulue au pays – un aspect particulièrement illustré par l’approvisionnement ininterrompu de farine lors des confinements sanitaires de 2020 et 2021.
La combinaison des types de blé et de mouture permet à LMLC d'offrir une large gamme de farines de spécialité.
Les Moulins de la Concorde résultent d'un partenariat entre le groupe Eclosia et Namib Mills, qui opère plusieurs minoteries en Namibie et en Afrique Australe. Le capital de l'entreprise, cotée sur le Development Entreprise Market de la Bourse de Maurice est détenu par près de 2 000 actionnaires.
La plus grande partie de notre production de farine est vendue par appels d’offres internationaux à la State Trading Corporation, qui la redistribue aux utilisateurs locaux après application des subventions gouvernementales. Ce mécanisme assure à la STC un approvisionnement à tarif compétitif et permet aux mauriciens de consommer des produits de qualité à prix moindre.
Les Moulins de la Concorde assurent 160 emplois et prennent appui sur les services de diverses entreprises locales.
En 2008, soucieuse de pérenniser ses activités, Les Moulins de La Concorde ont conclu un protocole d'accord pour l'approvisionnement en blé avec deux grands acteurs français de la filière céréalière : la maison Soufflet – désormais intégrée au groupe inVivo - et l'Office National Interprofessionnel des Grandes Cultures (ONIGC). Il assure à Maurice la possibilité d'acquérir 130,000 tonnes de blé même en cas d'offre réduite au niveau mondial.
Nos produits soutiennent l'activité d'autres opérateurs dans les secteurs de l'agroalimentaire et dans celui de l'élevage, gros consommateur de son de blé frais.
Notre vision s’articule autour de
plusieurs engagements :
- Produire de la farine aux spécifications exactes, selon les normes professionnelles les plus élevées ;
- Proposer des produits innovants afin d’anticiper les attentes des utilisateurs locaux et étrangers ;
- Maintenir et améliorer nos capacités industrielles et nos rendements ;
- Assurer un support technique de qualité aux boulangers et autres utilisateurs de farine ;
- Former les consommateurs et entrepreneurs à la farine et ses utilisations ;
- Communiquer nos normes, nos valeurs et notre mission à toutes nos parties prenantes.
RAYONNEMENT
INTERNATIONAL
Les Moulins de la Concorde exportent de la farine et du son de blé vers la plupart des iles de l'Océan Indien et même au-delà.
Renforçant leur proximité avec leurs clients étrangers par le biais de structures locales, Les Moulins de La Concorde commercialisent leurs farines à la Réunion à travers Soufflet Concorde Réunion (SCR), en partenariat avec le groupe français, Soufflet / InVivo.
À Madagascar, avec l’appui d’Eclosia Madagascar, L’Atelier de la Concorde offre des formations et un support technique aux boulangers malgaches sur le mode de fonctionnement des Moulins de La Concorde.
LMLC est en mesure de développer des farines répondant aux besoins spécifiques de ses clients. Ainsi, une gamme particulière a été développée pour l’exportation, Farine des Alizés.
Pour établir la confiance, Les Moulins de la Concorde accueille régulièrement certains clients étrangers afin de leur faire découvrir ses installations et son savoir-faire.
Farine
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