Ingrédients

Pâte

1. 300g Farine Pâtissière Blédor
2. 150g Beurre (Salé)
3. 2 Œufs (Gros Calibre)

Appareil à crème

1. 250g Crème Liquide
2. 5g Sel/Poivre
3. 2 Œufs (Gros calibre)
4. 10-15g Farine

Préparation

Pâte

1. DMélanger la farine et le beurre en miettes.
2. Incorporer l’œuf jusqu’à mélange complet.
3. Plastifier et passer au froid pendant 1 heure.
4. Abaisser la pâte et mouler.

Appareil à crème

1. Mélanger les œufs, la farine, le sel/poivre et incorporer la crème.
2. Rajouter les ingrédients selon votre choix dans le fonds de tarte déjà moulé.
3. Verser la crème par-dessus.
4. Cuisson : 45 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C-200ºC.