nos PRODUITS
professionnels

Notre gamme de produits à usage professionnel a été développée pour garantir une matière première de qualité irréprochable, afin d’obtenir des produits transformés constants et optimaux.

particuliers

Les Moulins de La Concorde proposent deux marques de farine pour tous les usages des particuliers : Blédor et Les Moulins. Déclinées en plusieurs gammes, elles offrent aux familles la meilleure qualité pour des préparations savoureuses.

alimentation animale

Le son de blé est un coproduit important de la transformation du blé en farine. Issu du raffinage, il est composé de fibres alimentaires et contient de nombreux éléments nutritionnels, vitamines et minéraux. Le son est intégré à la provende, indispensable au secteur local de l'élevage ou utilisé tel quel.

NOS FORMATIONS

Depuis l’entrée en opération de la minoterie, les techniciens de LMLC partagent leur talent avec les professionnels et les particuliers qui souhaitent acquérir ou renforcer un savoir-faire en boulangerie et pâtisserie, afin de faire constamment progresser le niveau de la boulangerie à Maurice..

NOS CERTIFICATIONS

Afin de garantir la qualité de sa farine, LMLC s’appuie sur les exigences des normes internationales HACCP et ISO pour lesquelles l’entreprise est certifiée, suite aux audits réguliers.

nos

RECETTES

Retrouvez nos recettes, avec nos conseils pour le choix de la farine la plus appropriée
NOS PARTENAIRES

Pour l'ensemble de nos opérations, nous tissons des liens étroits qui s'inscrivent dans la durée :

Dans le souci constant de contribuer à la sécurité alimentaire nationale, LMLC – dès 2008 - a conclu avec le groupe français Soufflet - désormais partie du groupe InVivo  -ainsi qu’avec l'Office National Interprofessionnel des Grandes Cultures (ONIGC) une garantie d'approvisionnement pour 130,000 tonnes de blé, en cas d'offre réduite sur les marchés mondiaux.