Pain d'épices au miel de Rodrigues
Ingrédients
- 200g Farine Self-Raising Blédor
- 200g Miel de Rodrigues
- 100g Lait chaud
- 100g Beurre Fondu
- 50g Sucre roux
- 1Oeuf
- 1 pincée Sel
- Zeste d’un limon de Rodrigues
EPICES EN POUDRE
- Cannelle
- Gingembre
- Girofle
- Quatre
- épices
- Muscade
(½ c.à café de chaque épice)
Préparation
- Délayer le miel dans le lait chaud.
- Ajouter le beurre fondu.
- Mélanger les épices avec la farine.
- Ajouter la farine et les épices en mélangeant énergiquement.
- Incorporer le sucre, l’œuf battu et le sel.
- Cuisson : 40 à 45 minutes dans un four préalablement chauffé à 170ºC.
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