Ingrédients 

• Sucre muscovado: 30g
• Eau: 24g
• Beurre: 15g
• Farine Blédor Pâtissiere: 15g
• Blédor Son et Germes de Blé: 9g
• Blédor Son de Blé: 12g
• Sesame blanc: 20g
  
  

Préparation

Mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Ajouter la farine, le son de blé, le germe de blé et le sésame blanc.

Ajouter progressivement l’eau afin de lier la pâte, en ajustant la quantité selon la consistance souhaitée.

Laisser reposer la pâte au frais pendant 15 minutes.

Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d’environ 0,5 cm.

Découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau.

Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 8 minutes, jusqu’à légère coloration.

Laisser refroidir avant de déguster.