FORMATIONS
Découvrez les prochaines formations proposées par Les Moulins de La Concorde.
Professionnels à la recherche d’un nouveau savoir-faire, particuliers souhaitant s’initier à de nouvelles recettes ou jeunes enfants désirant apprendre en s’amusant, nos différentes formations sont adaptées à tous les besoins, et toutes les envies.
Avec nos formations dédiées aux amateurs comme aux gourmets confirmés, apprenez ou réapprenez l’art de nos recettes mauriciennes ou des grands classiques de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie. Après une à deux journées de formation, vous sortirez de notre centre avec de nouvelles connaissances vous permettant de réaliser toutes vos envies !
Formations destinées au grand public
La main à la Pâte
Au cours de cette formation, initiez- vous à la réalisation de : pain blanc, pain bis, brioche, macatia coco, pizza, quatre quarts, pâte feuilletée
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12 - 13 mai - Durée
2 Jours - Niveau
1
Approuvé par la MQA
Le Fournil - Viennoiserie
Découvrez les plaisirs de la viennoiserie en préparant : brioche mauricienne, brioche au beurre fourrée, pain aux raisins, croissant, pain au chocolat, muffins et crêpes sucrées.
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14 - 15 mai - Durée
2 jours - Niveau
1
Approuvé par la MQA
L'Atelier - Cookies et Cup Cakes
Développez vos talents pour réaliser : des cookies et cupcake !
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6 - 7 aout - Durée
2 Jours - Niveau
1
Approuvé par la MQA
Ti Marmaille (7 à 11 ans)
« C’est moi qui l’ai fait ! » Encore meilleur quand tu le fais toi-même.
Pendant les vacances de fin d'année, inscrivez vos enfants à Ti-Marmaille... pour mettre la main à la pâte !
Les ateliers pour les 7-11 ans se tiendront du 16 au 25 novembre. La formation dure 1 journée.
- Date
Vacances novembre - Durée
1 Jour - Niveau
Approuvé par la MQA
Ti Chef (12 à 17 ans)
« C’est moi qui l’ai fait ! » Réaliser ces recettes devient un jeu d’enfant.
Pendant les vacances de fin d'année, les ados mettent la main à la pâte pour réaliser des bonhommes de pain d’épices, des cupcakes, une brioche de Noël ou encore une mini-bûche ou des pizzas.
Les formations pour les 12-17 ans se tiendront du 26 novembre au 4 décembre. La formation dure 1 journée.
- Date
Vacances novembre - Durée
1 Jour - Niveau
Approuvé par la MQA
Où nous trouver
Consultez le plan ci-dessous pour nous trouver.
Le Centre est accessible :
- En voiture, via l’autoroute M1, sortie Quai D, sur Marine Road jusqu’au point de contrôle des Douanes, puis en face ;
- à pied, depuis la place de l’Immigration (gare routière Nord), traverser, suivre la route qui passe devant ABC jusqu’à Taylor Smith, prendre à gauche au Rond Point, puis à gauche sur Marine Road jusqu’au point de contrôle des Douanes, puis en face ;
Téléphone: 217-9100
E-mail: lmlc@eclosia.com
Un parking destiné aux voitures des participants se trouve devant le centre.